התפריט שלנו

סלט קצוץ דק דק דק — סלטים. פתיחת פרטי המנה

ירקות טריים קצוצים דק־דק על הסכין, שמן זית ולימון

סלט תבולה מהגליל — סלטים. פתיחת פרטי המנה

פטרוזיליה, בורגול, עגבניות ונענע — חמצמץ ומרענן, מוגש על עלי חסה

סלט עגבניות שנקליש — סלטים. פתיחת פרטי המנה

עגבניות בשלות, גבינת שנקליש מתפוררת ובצל מטוגן פריך

צלחת חריפים — מנות ראשונות. פתיחת פרטי המנה

זיתים ירוקים צלויים, פלפלים חריפים ומטבל עגבניות חריף בשמן זית

• חריף

פלאפל — מנות ראשונות. פתיחת פרטי המנה

כדורי פלאפל ירוקים ופריכים, מוגשים עם טחינה וסלסה

צלחת ירקות צלויים — מנות ראשונות. פתיחת פרטי המנה

ירקות העונה צלויים על גריל הפחמים בשמן זית ומלח גס

חומוס — מנות ראשונות. פתיחת פרטי המנה

חומוס קרמי עם גרגירים חמים, שמן זית ולאפה מהטאבון

חומוס פטריות — מנות ראשונות. פתיחת פרטי המנה

חומוס חם עם פטריות מוקפצות ובצל ירוק

חומוס בשר — מנות ראשונות. פתיחת פרטי המנה

חומוס עם קוביות בשר צלוי, פלפל ירוק חריף וסלסה אדומה

• חריף

ג'יבנה צלויה סלסה עגבניות וזעתר ירוק — מנות ראשונות. פתיחת פרטי המנה

גבינה צלויה מהמחבת על סלסת עגבניות עם זעתר ירוק ושקדים

קובה נייה — מנות ראשונות. פתיחת פרטי המנה

בשר טרי קצוץ עם בורגול ותבלינים — מתכון של בית

• בשר נא

קרפצ'יו בקר — מנות ראשונות. פתיחת פרטי המנה

פרוסות בקר דקיקות, עלים ירוקים, פרמז'ן ולחם קלוי

• בשר נא

חציל קלוי על הגריל — מנות ראשונות. פתיחת פרטי המנה

חציל קלוי בפחמים על טחינה עם גרגירי חומוס, שקדים וסלסה

עלי גפן יוגורט עזים סומק — מנות ראשונות. פתיחת פרטי המנה

עלי גפן ממולאים ביד, יוגורט עזים צונן וסומק

כרובית מטוגנת טחינה עמבה וסלסה — מנות ראשונות. פתיחת פרטי המנה

כרובית שלמה ופריכה עם טחינה־עמבה, שקדים קלויים וסלסה

קובה מטוגנת — מנות ראשונות. פתיחת פרטי המנה

קובה בורגול פריכה במילוי בשר וצנוברים, לצד מטבל ביתי

מעוגנאת של ראויה — מנות ראשונות. פתיחת פרטי המנה

מאפים ביתיים של ראויה — סמבוסק וכדורי גבינה בשומשום עם סלסה

ברוסקטה בשר מפורק — מנות ראשונות. פתיחת פרטי המנה

לחם קלוי עם בשר מפורק בבישול ארוך

קבב טורקי — שיפודים. פתיחת פרטי המנה

קבב עסיסי מתובל בסגנון טורקי, צלוי על פחמים לוהטים

קבב טלה — שיפודים. פתיחת פרטי המנה

קבב טלה ביתי עשיר, ישר מהמנגל אל הלאפה

שיפוד עראייס — שיפודים. פתיחת פרטי המנה

לאפה במילוי קבב, צלויה על האש לפריכות זהובה

כבד עוף — שיפודים. פתיחת פרטי המנה

כבדי עוף צלויים על גחלים עם בצל

פרגית — שיפודים. פתיחת פרטי המנה

נתחי פרגית רכים במרינדה ביתית

שישטאוק — שיפודים. פתיחת פרטי המנה

שיפוד עוף במרינדת שום, לימון ותבלינים

מרגז — שיפודים. פתיחת פרטי המנה

נקניקיות מרגז חריפות, צלויות על האש

• חריף

שישליק טלה — שיפודים. פתיחת פרטי המנה

קוביות טלה רכות ועסיסיות צלויות על פחמים

אנטריקוט — שיפודים. פתיחת פרטי המנה

שיפוד אנטריקוט עסיסי בצלייה מדויקת

כנפיים — שיפודים. פתיחת פרטי המנה

כנפיים מוזהבות ומתובלות מהגריל

דג שלם בגריל פחמים — דגים. פתיחת פרטי המנה

דג טרי שלם, צלוי בעדינות על גריל פחמים

פילה סלמון במחבת — דגים. פתיחת פרטי המנה

פילה סלמון צרוב במחבת לוהטת, עסיסי מבפנים

חזה עוף בגריל — עיקריות. פתיחת פרטי המנה

חזה עוף במרינדה ביתית, צלוי על גריל פחמים

שווארמה עגל — עיקריות. פתיחת פרטי המנה

שווארמה עגל פרוסה דק, מוגשת עם טחינה וסלטים

שיפוד שקדי עגל — עיקריות. פתיחת פרטי המנה

שקדי עגל צלויים על האש — מעדן של פעם

כבד אווז 140 גרם — עיקריות. פתיחת פרטי המנה

כבד אווז צרוב על לחם קלוי, רוטב פירות אדומים ובצל צלוי

אנטריקוט 300 גרם — עיקריות. פתיחת פרטי המנה

סטייק אנטריקוט על הגריל עם שום קונפי וצ'ימיצ'ורי

מדליוני פילה 220 גרם — עיקריות. פתיחת פרטי המנה

מדליוני פילה בקר רכים ברוטב פלפלת עשיר

סינטה 300 גרם — עיקריות. פתיחת פרטי המנה

סינטה פרוסה — צרובה מבחוץ, ורודה ועסיסית מבפנים

צלעות טלה — עיקריות. פתיחת פרטי המנה

צלעות טלה על העצם עם שעועית ירוקה ושקדים

אוסובוקו טלה על מצע אורז — עיקריות. פתיחת פרטי המנה

אוסובוקו טלה בבישול ארוך על מצע אורז חם

נתח על העצם לפי משקל — עיקריות. פתיחת פרטי המנה

נתח בשר על העצם בצלייה איטית, מוגש עם תוספות הבית

שווארמה בפיתה — בלאפה ובפיתה. פתיחת פרטי המנה

שווארמה עגל חמה בפיתה עם טחינה וסלטים

שווארמה בלאפה — בלאפה ובפיתה. פתיחת פרטי המנה

שווארמה עגל נדיבה בלאפה מהטאבון

לאפה קבב / פרגית — בלאפה ובפיתה. פתיחת פרטי המנה

לאפה חמה במילוי קבב או פרגית מהגריל

לאפה כבש / אנטריקוט / פילה — בלאפה ובפיתה. פתיחת פרטי המנה

לאפה חמה עם נתחי כבש, אנטריקוט או פילה

חלה שניצל — בלאפה ובפיתה. פתיחת פרטי המנה

חלה רכה עם שניצל פריך ותוספות

מנת ילדים: שניצל וצ'יפס — ילדים ושתייה. פתיחת פרטי המנה

שניצל זהוב עם צ'יפס — בדיוק כמו שהם אוהבים

שתייה קלה — ילדים ושתייה. פתיחת פרטי המנה

מבחר שתייה קלה וקרה

קנקן לימונדה / תפוזים — ילדים ושתייה. פתיחת פרטי המנה

קנקן לימונדה או מיץ תפוזים סחוט

אורז — תוספות לבחירה. פתיחת פרטי המנה

אורז לבן אוורירי

מג'דרה — תוספות לבחירה. פתיחת פרטי המנה

אורז ועדשים עם בצל מטוגן

שעועית ירוקה — תוספות לבחירה. פתיחת פרטי המנה

שעועית ירוקה מוקפצת עם שקדים

צ'יפס — תוספות לבחירה. פתיחת פרטי המנה

צ'יפס זהוב ופריך

תפוח אדמה קריספי — תוספות לבחירה. פתיחת פרטי המנה

תפוחי אדמה קריספיים בתיבול הבית